제로칼로리의 유혹 인공감미료를 마음 놓고 먹어도 될까?

 

요즘 제로칼로리 음료를 쉽게 구입할 수 있게 된 것 같아요.

그도 그럴것이 요즘처럼 건강에 관심이 높아진 시기에는 특히 설탕, 액상과당과 같은  첨가당의 과잉 섭취는 비만, 당뇨병 그리고 고혈압을 포함한 대사질환의 발생의 위협을 높인다는 것이 널리 알려져있기 때문이지요.

 

 

이런한 이유로 칼로리가 없거나 칼로리가 적으면서 설탕에 비해서 높은 감미도를 가진 대체감미료, 즉 인공감미료에 대한 관심도가 높아지고 있지요.

이처럼 설탕을 대체하는 인공감미료를 과연 마음 놓고 먹어도 될까요?

오늘의 포스팅을 통해 자세히 이야기해 볼게요.

 

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1.대체감미료, 인공감미료란?

 

 

감미료는 식품에 단맛을 부여하는 식품첨가물을 일컫는 말 입니다.

설탕을 과도하게 섭취하게 되면 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있어서 이를 해결하기 위해서 대용품으로 사용하는 감미료인것이지요.

 

 

요즈음은 다이어트 간식으로 많이 쓰이는 무설탕, 저칼로리, 제로칼로리 식품들 속에 공통으로 들어가 있는것이 대체감미료랍니다.

또한 현재까지 식약처에서 승인한 인공감미료의 종류는 총 22종인데 이것들은 종류에 따라 설탕의 수백배의 감미도를 지니고 있다고 해요.

 

 

 

 

 

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2.대표 인공감미료 4종은?

 

 

식약처에서 승인한 인공감미료 22종 중에서 대표적인 고감미료는 설탕의 약 180배에서 200배 감미를 가진 인공감미료로 과자, 빵, 혼합 음료에 사용되며 칼로리가 낮아서 당뇨병 환자, 및 비만 환자를 위한 저칼로리 건강식품의 제조에 많이 사용되는 아스파탐 그리고 츄잉 껌 과자, 소스류에 많이 사용하는 아세설팜칼륨,  절임 식품과 주류 김치류 어육가공품등에 사용되며 설탕의 300배 가까운 단 맛을 내는 사카린나트륨, 설탕의 약 600배의 단맛을 내며 건강기능식품에 사용되어지는 수크랄로스가 있습니다.

 

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3.인공감미료 섭취가 인체에 미치는 영향

 

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인공감미료, 즉 대체 감미료는 설탕과 달리 열량이 적거나 없기 때문에 체중 증가에 거의 영향을 주지 않습니다.

또한 대체 감미료는 대부분 체 외로 배출되어 혈중 포도당 농도에 영향을 주지 않아 당뇨 환자들도 섭취할 수 있답니다.

 

 

더불어 대체 감미료는 충치의 원인인 산을 발생하지 않아서 충치 발생 가능성을 낮추어 준답니다.

 

 

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4.인공감미료 섭취시 주의점

 

 

모든 식품들이 그러하듯이 무조건 안심하고 먹을 수많은 없지요.

특히 대체 감미료는 아직 효능과ㅏ 부작용에 관한 안정성 논란이 있기 때문에 식품의약품안전처에서 권고한 일일 섭취 허용량을 잘 지켜야 합니다.

하지만 그 허용량을 초과하려면 정말 많은 양을 섭취해야 하기 때문에 적절하게 섭취한다면 크게 문제가 되지는 않을 거랍니다.

 

 

당 섭취로 인한 건강 문제를 줄이고 특히, 충치 발생 가능성까지 낮추어주며 소량으로도 단맛을 즐길 수 있도록 도와주는 인공 감미료를 구매시에는 성분과 구성비를 잘 살피면서 건강하게 단맛을 즐기시기를 바랍니다.

 

 

 

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